百香果柠檬腌鸡爪-下酒小菜做法 步骤 图解

张先生买了箱柠檬，想了很多消耗的方法。这腌鸡爪是很好的下酒小菜。

用料  

百香果柠檬腌鸡爪-下酒小菜的做法  

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，切成三段，洗净。锅内方八角、桂皮、香叶、花椒、料酒煮熟。皮可扎破即可，不要煮烂。

2. 煮熟的鸡爪用冰开水泡下，让鸡爪肉更紧实。

3. 准备好各种配料，各种汁、各种粉。蒜沫、姜末、辣椒切小段，一个半柠檬切片（我的柠檬不大）。香葱、香菜、韭菜切段。

4. 鸡爪拌入各种调料，挤入柠檬汁，倒入矿泉水，拌匀，没过鸡爪。放入密封盒，放冰箱冷藏5小时以上。

5. 成品晚餐我们消灭了一盘！