泡鸡爪（柠檬＋百香果）做法 步骤 图解

说它是道菜，其实说是小零食更准确，晚饭后看着电视吹着空调，一个接一个根本停不下来啊！
做法超简单，吃起比超市买的味道更好！无添加、无防腐剂，吃起来没负担。别等了，赶紧吃起来！

用料  

泡鸡爪（柠檬＋百香果）的做法  

1. 准备原材料

2. 鸡爪洗净，去除指甲
   在冷水中泡，去除血水

3. 将鸡爪从中间切开
   （鸡骨虽然不硬，但是还是建议用斩骨刀。而且鸡爪形状不规则，朋友们一定要注意不要切到手）

4. 冷水下锅焯水
   等水开后，煮6分钟关火
   捞出放入冷水或冰水中冷却备用

5. 将蒜瓣切片、小米椒切圈、放入百香果。
   逐步加入生抽、醋和白醋
   一边加一边试试，符合自己的口味为止

6. 将冷却好的鸡爪沥干水分放入汤汁中，加入香菜和柠檬片。
   注意要让汤汁没过鸡爪

7. 放入冰箱冷藏4-5个小时就可以吃啦

8. 这道小食冷的比热的更好吃！

小贴士

1、整个过程需要的汤汁完全是生抽和醋调制的，用量比较多
2、建议不要用老抽
3、陈醋放一些就可以了，其余用白醋，否则颜色太深
4、泡4-5小时即可，时间太长会太咸
5、一次吃不完，可以把鸡爪从汤汁中捞出继续冷藏，但是建议尽快吃完