我比较喜欢吃凉拌的。如果喜欢吃炒的。土豆丝可以不用拿水煮 要浸泡在水里 10分钟左右还要不停的把淀粉洗去 这样才不会沾锅。然后先把香料全部炒香 再把洗好的土豆丝倒进锅里 最后可以放醋鸡精 还有其他调味料。
用料
| 土豆丝 | |
| 红辣椒 | 1~2个小小的 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 葱 | 若干 |
| 干辣椒(可以不加 喜欢辣的人可以加) | 若干 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 醋 | 两勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
酸辣土豆丝凉拌土豆丝的做法
先把土豆削丝 然后在凉水里浸泡 避免氧化
再把水烧开 倒入土豆丝 煮一下就好 不然煮出来会太软 不脆口![酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第2张]( "酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第2张")
把蒜头 青椒 红椒 干椒切丁然后放入油锅里炒香(我一般会给一点姜) 最后加入葱
![酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第3张]( "酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第3张")
超香就可以 别炒太久 不然会萎缩的
![酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第4张]( "酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第4张")
把炒香的用料淋在装好盘的土豆丝
加油 加盐 鸡精 两勺醋 一勺酱油
我会加点老干妈 还有里面的辣油![酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第5张]( "酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀~~完成~
![酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第6张]( "酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第6张")
放入冰箱冷藏 口味更佳哦🐮
![酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第7张]( "酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第7张")
放了一个晚上第二天早上可以吃~~~~~成功🐷🐷
![酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第8张]( "酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第8张")
🐒
![酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第9张]( "酸辣土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤图 第9张")
小贴士
煮土豆丝的时候别煮太熟了
不然会影响口感