酸辣什么的和凉拌在一起最好了
土豆丝，土豆片，干豆腐丝等等，都可以拌
用料
| 土豆 | 2个小的 |
| 蒜 | 瓣 |
| 醋 | 勺 |
| 辣椒油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
酸辣凉拌土豆丝的做法
土豆切片，过水，2-3分钟，捞出后过凉水，控干水分
葱蒜切末放碗里，加辣椒面，浇上两小勺热油爆出香味，凉一凉，加盐，酱油，醋，白糖，搅拌均匀
把拌好的调料和控干水的土豆片搅拌均匀就好啦。
可以点缀香菜什么的，我今天没有，我就没加，只加了一勺老干妈
小贴士
想吃什么加什么，总之就是要熟，尽量不吃生的就好，或者洗干净
非专业人士，此菜谱仅供自己参考