这是一道凉菜，做法非常简单，重点在酱汁
用料
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 酱油、醋、糖 | 适量 |
| 鸡精、麻油 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
香菜小葱拌豆腐的做法
首先调酱汁，酱油、醋、糖以3：2:1混合，加少量鸡精和麻油，味道更佳
接下来把香菜，葱切小粒
豆腐在盒子里用小刀划成小块，倒扣在盘子里
撒上切好的香菜和葱，再浇上酱汁即可
小贴士
1.教容易弄碎豆腐的朋友，把豆腐从盒子里取出来的办法，盒子翻过来，在四个边角斜切掉一个小口子，往里面吹口气，使豆腐脱离盒子
2.酱汁可以多浇一些
美味的香菜小葱拌豆腐做法，大厨教你技巧
烹饪集
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