酱烧鮰鱼（生酮，原食，无麸质）做法 步骤 图解

炖鱼的汤才是精髓啊…喝不够。满满的胶原蛋白和油。

用料  

酱烧鮰鱼（生酮，原食，无麸质）的做法  

1. 准备好洋葱和黑蒜，罗汉果煮水，和这两个东西打成糊状。

2. 加入海盐。

3. 鮰鱼洗干净切断。

4. 黑蒜洋葱汁入锅。开火。

5. 放入鸡皮（目的是增加油脂和胶原蛋白）

6. 放入鱼块。

7. 放入冬瓜块。没有可省略也可以替换喜欢的蔬菜。盖住盖子，小火闷。

8. 焖煮十五分钟，中途可以适当关注一下锅底，鮰鱼皮胶质丰富容易糊底。

9. 收汁盛出，摆上柠檬片，增加点清爽口感。