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又鲜又香~
用料
鸡蛋炒蛤蜊的做法
蛤蜊肉洗净,蕩净细沙。加料酒腌5分钟。
鸡蛋打散,放入蛤蜊肉,搅拌均匀。
锅内放油,爆香姜末葱花。
入鸡蛋蛤蜊,大火快炒炒3-5分钟,加适量生抽。
出锅。
小贴士
1蛤蜊肉一定要在水中荡净细沙哦。2鸡蛋裹住蛤蜊炒出更加鲜嫩。