牛肉营养价值高，是健身佳品，也是煲剧必备噢～
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 香叶，八角，花椒，胡椒，茴香，桂皮，沙姜 | 少量 |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 椒盐 |
牛肉干自制的做法
牛肉洗净，顺纹路切条（一般切比最后成品大一点的条状，因为牛肉煮后会缩水）
![牛肉干自制的做法步骤图，牛肉干自制怎么做好吃 第2张]( "牛肉干自制的做法步骤图，牛肉干自制怎么做好吃 第2张")
锅中放水，下香料，两片姜片，水烧开后中小火熬一会，然后下牛肉条，继续中小火熬煮，熟后捞出备用。
平底锅中冷油下锅，加一勺白糖。中小火将糖炒至融化，冒泡即可放入牛肉条翻炒，期间加入少许生抽调色。
![牛肉干自制的做法步骤图，牛肉干自制怎么做好吃 第3张]( "牛肉干自制的做法步骤图，牛肉干自制怎么做好吃 第3张")
看到牛肉变成深色，就是上盘后的颜色，即可关火。撒上椒盐翻炒后就可以盛出食用了。喜欢辣的可以另外撒上辣椒粉。
![牛肉干自制的做法步骤图，牛肉干自制怎么做好吃 第4张]( "牛肉干自制的做法步骤图，牛肉干自制怎么做好吃 第4张")
小贴士
孩子不爱吃肉怎么办？牛肉干给他当零食，营养又美味噢～