小白菜粉丝扇贝鸡蛋小炒做法 步骤 图解

这道菜在外面吃了几回，觉得好吃，就来下厨房搜索菜谱，结果发现没有哎！好吧！自己动手丰衣足食，试着做吧！结果还不错！分享给厨友们啦！希望亲们喜欢😊

用料  

小白菜粉丝扇贝鸡蛋小炒的做法  

1. 准备的食材

2. 锅内倒入少许花生油

3. 待油温热倒入蛋液

4. 鸡蛋煎八分熟盛出备用，用锅内余油爆香葱姜蒜

5. 放入粉丝翻炒几下

6. 依据个人口味倒入少许酱油

7. 加入扇贝肉继续翻炒几下

8. 加入小白菜

9. 加入之前备用的炒蛋

10. 倒入少许鲍鱼汁

11. 加一小勺白糖

12. 临出锅时加入几滴香油

13. 盛盘，开吃！

小贴士

1、我用的速冻扇贝肉，如果用鲜活的一定更鲜美
2、粉丝一定要用粗粉，比较劲道
3、白糖必须要放，提鲜
4、我做的是少油少盐版，因为鲍鱼汁和生抽都有咸度，所以没再放盐，这样比较清淡健康。口重的亲，可以在爆香葱姜蒜时再放些油
5、这道菜很快手，整个过程用不了几分钟，千万不要炒过火哦