用料
| 西红柿 | 一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 2克 |
| 淀粉 | 3g |
| 油 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
番茄系列的做法
鸡蛋打散，加入少许水解淀粉
番茄 切菱形块（首先把番茄切成四分，然后再切出灵性块）热油 下入鸡蛋 （定型用筷子推出其余蛋液 蛋液用筷子夹碎，成块）成出
热油 下入番茄 （稍炒一下 下入鸡蛋）加盐
放入 糖 白胡椒![番茄系列的做法步骤图，番茄系列怎么做好吃 第2张]( "番茄系列的做法步骤图，番茄系列怎么做好吃 第2张")
出锅
![番茄系列的做法步骤图，番茄系列怎么做好吃 第3张]( "番茄系列的做法步骤图，番茄系列怎么做好吃 第3张")
小贴士
鸡蛋搅匀加淀粉 鸡蛋会比较有韧性 也更少吸油 也容易定型
炒西红柿🍅时先加盐 则汤汁多 加蛋后加盐则汤汁少
番茄系列食谱做法大全,超简单的番茄系列做法步骤
烹饪集
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