五岁的孩子每天准时六点钟喊饿,不吃零食,不吃水果,只吃米饭和面条,为娘六点钟下班,赶回来也想给他做点营养的,番茄我的最爱,鸡蛋他的最爱,就可以安排上了这碗番茄鸡蛋面~
用料
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
卤牛肉 | 4片 |
肉糕 | 2片 |
脆皮肠 | 2根 |
小米辣 | 1只 |
香葱 | 2根 |
香油 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1克 |
吃好一点系列—营养番茄鸡蛋面的做法
锅烧热,小火煎鸡蛋,半熟即可,煎鸡蛋同时削番茄皮。
煎完鸡蛋盛出来锅里剩下的油煎一下牛肉片和脆皮肠。番茄去皮切好,煎好牛肉,炒番茄汁,一定要炒出汁,这样面汤才好吃。
炒好番茄汁放面碗两碗水,水未开时放面条煮,这时可以准备调料。肉糕两片,湖北荆州特产,土猪肉和河里的鱼制作而成😋
小米辣,香葱,醋,香油,胡椒粉,锅里舀一勺汤放一会儿~
面条快煮好时放肉糕,鸡蛋,牛肉,脆皮肠,稍等片刻起锅即可~
小贴士
中裕的面条是我吃过比较好吃的面条,不是那种烂烂的口感~