最近在减肥,吃货的我即使不饿也总想给自己做点什么吃,但是要控制热量,所以会选择一些蔬菜还是很好的,既能过嘴瘾又能补充维生素和粗纤维,吃完还是很满足的。
简单、快手、吃完了很开心😃
用料
西红柿 | 1个(135g左右) |
芹菜 | 1棵(175g左右) |
玉米笋 | 3根(95g左右) |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
食用油 | 一丢丢 |
葱 | 一点点 |
减脂系列-番茄炖菜的做法
芹菜摘掉叶子🍃、洗净、切小段;玉米笋一劈四瓣、切小段;西红柿切小丁,要留住汤汁。
烧热锅,喷一丢丢油,同时放葱花进去,出香味。喷油壶我用的这样的⬆️,减脂期间少油很重要。
葱出了香味之后下西红柿,炒烂,加盐,是情况可以加一点点水,继续煮煮煮,煮到西红柿成了半浆糊。半浆糊就是几乎都烂,但是还有一丢丢西红柿小渣。
下玉米笋,煮到笋芯微微有点透明;下芹菜,黑胡椒、罗勒撒进去,搅匀,煮煮煮。
煮到自己喜欢的芹菜的口感程度就可以起锅了,出锅前看看口味,做最后调整。开吃。
小贴士
1、西红柿切碎会出很多汁,留着一起煮,味道会更浓;
2、蔬菜我觉得可以任意搭配,自己喜欢就好;
3、煮的过程中如果汤汁不够可以适当加一点点水,不过不要太多,会冲淡西红柿的味道。