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用料
椰汁芝麻千层糕的做法
100克芝麻先炒香再上锅蒸熟加少量水打成糊备用
100毫升水调开60克马蹄粉,并入150毫升椰浆
100毫升水融化150克冰糖100毫升水融化60克马蹄粉糖水、马蹄粉浆、芝麻糊并入,搅拌成芝麻粉浆
一层芝麻糊粉浆,大约蒸4-5分钟,一层椰浆粉浆,蒸至透明就OK了
小贴士
这次调整了水、粉、糖比例,但因为芝麻较多,黑芝麻层还是不够爽口,椰浆层增加了椰浆分量,没加糖分,味道更加香浓