用料
| 豆腐皮 | 2张 |
| 小葱 | 2棵 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 香菜 | 1根（可不加） |
油泼豆腐皮的做法
豆腐皮切成大约一厘米宽长条
![油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第2张]( "油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第2张")
豆腐皮戳水
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捞出控干水分，铺上葱。
![油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第4张]( "油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第4张")
加生抽、醋、盐、芝麻油。
![油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第5张]( "油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第5张")
放花椒、干辣椒，油入锅烧至冒烟。
![油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第6张]( "油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第6张")
将热油浇在豆腐皮上，迅速翻拌均匀。
![油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第7张]( "油泼豆腐皮的做法步骤图，油泼豆腐皮怎么做好吃 第7张")
小贴士
一般市场有两种豆腐皮厚的比较适合炒着吃，油泼薄的比较适合，葱可以根据自己的喜好选择大葱或者小葱，也可以根据自己的口味增减，本人不喜欢香菜所以没放，喜欢的也可以加适量香菜
油泼豆腐皮食谱做法大全,超简单的油泼豆腐皮做法步骤
烹饪集
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