用料
| 豆腐 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 李锦记蒸鱼豉油 | 3小勺 |
| 海天 味极鲜特级生抽 | 3小勺 |
| 葱花、蒜末、香菜、小米辣 | 适量 |
| 干辣椒 | 五六个（口味重的可以多放点） |
炝泼葱油豆腐的做法
1、把豆腐切成块，摆放在盘子里，淋上上述两种酱油，豆腐上面撒上葱花、蒜末、香菜、小米辣。
2、辣椒切段，起锅放油把辣椒炸香，分两次泼在豆腐上即可。
![炝泼葱油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炝泼葱油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1、爱吃咸味的可以适当加点盐，味淡的这个盐味正好。
2、关于酱油可以不局限上述两种，其他品牌也可以，能体现出酱汁的鲜美即可！
美味的炝泼葱油豆腐做法，大厨教你技巧
烹饪集
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