清爽不腻，果肉混合在里面，口感饱满，适用于夏天的一款小清新芝士蛋糕！
用料
| 消化饼干 | 110克 |
| 黄油 | 40克 |
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 酸奶 | 70克 |
| 吉利丁片 | 4片 |
| 西柚 | 2个 |
| 8寸模具 |
西柚芝士的做法
准备材料（淡奶油平时都用铁塔，临时应急）
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第2张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第2张")
黄油文火软化
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第3张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第3张")
饼干碾碎混合黄油
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第4张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第4张")
压平，放冰箱冷藏
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第5张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第5张")
奶油奶酪10克砂糖电动打至顺滑
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第6张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第6张")
吉利丁片泡软微波15秒
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第7张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第7张")
吉利丁片液快速混合奶油奶酪
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第8张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第8张")
淡奶油加10克砂糖打至七成
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第9张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第9张")
奶油奶酪混合淡奶油
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第10张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第10张")
加入70克酸奶，30克砂糖，一颗西柚粒混合
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第11张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第11张")
冷藏5个小时
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第12张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第12张")
一颗西柚肉榨汁过滤（可加纯净水，适量糖），一片吉利丁片软化微波，混合淋面
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第13张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第13张")
冷藏1小时
![西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第14张]( "西柚芝士的做法步骤图，西柚芝士怎么做好吃 第14张")
