从网上学的汤谱,先摘抄在此,以备后用。
上图为网上随便找的,非此谱做出来的汤。以后做完再补图。
此为一人份,多人加倍。
山药,健脾补肾
猪肾,补肾气
枸杞,补养肝血
薏米,祛湿祛斑
此汤不寒不热,中性,可常喝
用料
猪肾 | 70克(半只) |
怀山药 | 15克 |
薏米 | 7.5克 |
枸杞 | 7.5克 |
桔梗 | 5克 |
生姜 | 2片 |
白酒 | 些许 |
山药猪腰汤-祛斑补肾的做法
猪肾买来洗净,去外膜,对半切开。
去内部白筋,洗净。
厨房纸吸水后表面撒盐揉搓去全部血水,洗净。
白酒搓洗5分钟,厨房纸吸水。
切小块,表面切花。怀山药去皮(带手套,防过敏),切片,放水里泡着(防变色)。
薏米小火炒至发黄(不加油,不加水)。
所有食材放入炖盅,加水,炖2小时。