在家吃沙拉,黑醋汁过于酸爽,千岛酱过于甜腻,特别想念油醋汁,但又觉得外面卖的油醋汁太侧重于“油”了,还减什么肥?所以查了下大致做法,自己动手做一份好了。
这只是我觉得口味比较OK的一个配方,增减随意。个人口味不同,觉得还行就拿走,觉得不合你口味就自己调整呗!
用料
黑醋汁 | 25克 |
玉米油 | 8克 |
蜂蜜 | 9克 |
椒盐/胡椒粉 | 一丢丢,看图 |
盐(如果上面一项选用椒盐,可不加) | 一丢丢 |
自制油醋汁 懒人式简化版的做法
胡椒粉/椒盐用量如图,没有称重,是因为本来瓶子里就剩这点,也懒得倒出来称。加上其他配料,全都倒进一个可以密封的小瓶子(我只找到这一个小瓶子,就直接用这个了,但是密封性差了点,会洒出来一些,建议在水池边摇)疯狂摇晃,摇匀了就行。
小贴士
所有配料都只是我看着放的,没厨房秤的话就干脆别管什么食谱了,按自己口味来,任性一点哈哈哈!