超想吃鲜嫩多汁的炸鸡，一直炸不好，一不小心就老了、特别柴！这次终于成功啦！必须赶紧记录下来啊！
用料
| 盐 | 3克 |
| 花椒面 | 1盖（矿泉水盖） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红薯淀粉 | 大半杯（纸杯） |
| 胡椒 | 15克 |
| 姜片 | 6片 |
| 酱油 | 3大勺 |
鲜嫩多汁的炸鸡的做法
鸡腿提前用姜跟老抽腌制、我腌了一晚上！
可以放一点盐、胡椒一起！![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第2张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第2张")
切小块（我这个大、大块的更好吃）
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第3张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第3张")
一个鸡蛋
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第4张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第4张")
打入盆中
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第5张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第5张")
看图
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第6张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第6张")
我这个倒得有点少、你们再倒点进去
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第7张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第7张")
鸡肉放进去、淀粉放进去
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第8张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第8张")
开始搅拌！
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第9张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第9张")
怎么样？
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第10张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第10张")
套上手套
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第11张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第11张")
抓一下、这样能上浆！
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第12张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第12张")
看看！
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第13张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第13张")
油温有筷子试、冒泡泡就能放了
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第14张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第14张")
炸的时候开小火！我才放进去的时候为了拍照 火大了一点、底部有一个有点糊了！
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第15张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第15张")
炸个十分钟到十五分钟、扒拉开看看里面、没有血就可以开吃啦！超多汁水、撒上辣椒面！！完胜外面买的！
![鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第16张]( "鲜嫩多汁的炸鸡的做法图解 做法步骤 第16张")
小贴士
我也是新手、有什么做得不对的地方 多多包涵～