麻油萝卜干食谱做法大全,超简单的麻油萝卜干做法步骤

入秋了，萝卜成了餐桌行常备的菜，吃不完的萝卜或者切来下的萝卜皮扔掉可惜，干脆腌腌拌拌，让它在早餐桌上成为一道可口爽脆的下粥菜吧。

用料  

麻油萝卜干的做法  

1. 我用的是煲汤剩下的小半截萝卜和萝卜皮；

2. 全部切丁，加一大勺盐拌匀，至少腌半天。或者晚上腌好保鲜膜盖好放进冰箱里过夜；

3. 腌好的萝卜倒出多余的水，加麻油，一勺糖拌匀。

小贴士

腌得不够咸的话，可以再加点盐，但最好不要以开始就加太多盐。