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用料
新手容易上手的小龙虾的做法
把小龙虾洗干净,然后去虾线
锅里到如适量的油,把两斤小龙虾分批放油里炸至金黄色捞出备用
锅里剩下的油继续用,把蒜拍扁就行,姜片放入锅中,(喜欢洋葱的这个时候就可以放进去煸炒了),待味道蒜香味 ,把前面的小龙虾放入锅中,翻炒一会儿,再倒入耗油,生抽,八角,小辣椒,香叶,十三香翻炒一会儿,再倒入啤酒刚好淹没小龙虾 ,盖上锅盖焖烧5分钟左右。
汤汁只剩2/3的时候,黄瓜倒入烧一会后,尝一下汤汁味道,个人口味添加白砂糖,盐等调料。最后出锅撒上香菜。
就可以吃啦,汤汁一定要留一些哦,黄瓜,小龙虾蘸着吃。分分钟光盘啦