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美味的卡仕达酱肉松小贝做法,大厨教你技巧

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卡仕达酱肉松小贝的做法步骤图,怎么做好吃

每次做沙拉酱都用不完,这次做成了卡仕达酱,刚好一次的量

用料  

鸡蛋 5个
糖(我喜欢甜) 100克
面粉 45克
淀粉 20克
牛奶 270克
或一包25克奶粉+245克温水调配
黄油 55克
柠檬少许

卡仕达酱肉松小贝的做法  

  1. 蛋糕底:
    40黄油+40牛奶+30白糖搅拌
    然后+37面粉+12生粉再搅拌
    再加入3个蛋黄搅拌备用
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    5个蛋白+20白糖打发
    以上一起搅拌,烤箱上140.下150度25分钟

    卡仕达酱肉松小贝的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 因为做时没拍图,做好的拍拍,哈哈
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    卡仕达酱:
    2个蛋黄+50克糖+面粉8克和生粉8克,搅拌,然后加入温牛奶230克,再加入15克黄油,隔沸水水搅拌成糊状,最后加入柠檬汁,再搅拌下。

    卡仕达酱肉松小贝的做法步骤图,怎么做好吃 第3张