时间：约15-20分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2碗
用料
| 牛奶 | 400g |
| 红糖 | 20g |
| 姜汁 | 30g |
红糖姜撞奶的做法
先把姜洗净去皮，磨成姜蓉。
![红糖姜撞奶的做法图解 红糖姜撞奶的做法步骤 第2张]( "红糖姜撞奶的做法图解 红糖姜撞奶的做法步骤 第2张")
磨好的姜蓉用纱布过滤出汁水备用。
![红糖姜撞奶的做法图解 红糖姜撞奶的做法步骤 第3张]( "红糖姜撞奶的做法图解 红糖姜撞奶的做法步骤 第3张")
小奶锅中倒入牛奶和红糖，小火加热至冒小泡泡，等待5秒，在还没煮开时关火。
![红糖姜撞奶的做法图解 红糖姜撞奶的做法步骤 第4张]( "红糖姜撞奶的做法图解 红糖姜撞奶的做法步骤 第4张")
碗里先倒入15g姜汁，然后将煮好的牛奶从高处倒入碗中，顶部盖一个小盘子保持湿度和温度，静置5分钟以上，表面可放置一个小勺子，若没有沉下去就代表做好啦。
![红糖姜撞奶的做法图解 红糖姜撞奶的做法步骤 第5张]( "红糖姜撞奶的做法图解 红糖姜撞奶的做法步骤 第5张")
小贴士
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红糖姜撞奶怎么烹饪才好吃，好吃的红糖姜撞奶做法
烹饪集
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