厨神的手艺，我稍微改进了一下！
用料
| 姜汁 | 克 |
| 鸡蛋清 | 克 |
| 全脂牛奶 | 克 |
| 细砂糖 | 克 |
广式姜撞奶的做法
120g全脂牛奶，10g姜汁，两个鸡蛋清充分搅拌
![广式姜撞奶的做法图解 广式姜撞奶的做法步骤 第2张]( "广式姜撞奶的做法图解 广式姜撞奶的做法步骤 第2张")
然后盖上保鲜膜，扎几个小孔，会让成品更鲜嫩，放在锅里蒸，下面放水，高温蒸十二分钟，直到凝固，然后放入冰箱的保鲜层，十分钟，
![广式姜撞奶的做法图解 广式姜撞奶的做法步骤 第3张]( "广式姜撞奶的做法图解 广式姜撞奶的做法步骤 第3张")
最后一步，可以加任何你喜欢的水果或者坚果
![广式姜撞奶的做法图解 广式姜撞奶的做法步骤 第4张]( "广式姜撞奶的做法图解 广式姜撞奶的做法步骤 第4张")
小贴士
1姜汁最好用榨汁机榨的碎一些，过滤掉杂质
2像我这种戒糖的人可以不用糖，用代糖代替
广式姜撞奶怎么烹饪才好吃，好吃的广式姜撞奶做法
烹饪集
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