🌸豆腐比鱼好吃之——黄🐟炖豆腐做法 步骤 图解
烹饪集
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煎豆腐是为了锁住水分
用料
黄鱼 | 6条 |
豆腐 | 1块 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
米酒 | 1勺 |
🌸豆腐比鱼好吃之——黄🐟炖豆腐的做法
鱼洗干净,淋入一勺米酒
豆腐切片
水烧开,煮一分钟,去豆腥味儿
捞出,厨房纸吸水
热锅冷油
煎至两面金黄,+蒜片和姜丝,炒香
转小火
➕1勺辣酱➕3勺生抽➕1勺白糖➕半碗冷水
放入🐟
盖上盖子,转大火2分钟
掀盖,大火收汁,撒上青蒜叶
豆腐比鱼好吃,很入味,爆汁的节奏
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