用料
| 稻花鱼 | 9条 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 湖南椒 | 1根 |
| 水笋（茭白） | 1条 |
| 木耳 | 几朵 |
| 香菜 | 1小把 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜头 | 几瓣 |
| 姜片 | 适量 |
| 咸菜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
🐟稻花鱼炖豆腐🐟的做法
鱼先用盐和料酒腌一下，豆腐也用盐腌一下入味，姜切片，葱白和蒜白切下备用
放油煸香葱姜蒜捞出，油锅中放鱼煎至两面金黄
![🐟稻花鱼炖豆腐🐟的做法图解 做法步骤 第2张]( "🐟稻花鱼炖豆腐🐟的做法图解 做法步骤 第2张")
加咸菜末、湖南椒粒、蒜苗段、煸过的葱姜蒜一起轻轻翻炒香，随后加水笋片轻轻翻炒
加适量开水煮滚，老豆腐切小块加入，淋适量酱油一起滚煮，咕咚咕咚好诱人😍
![🐟稻花鱼炖豆腐🐟的做法图解 做法步骤 第3张]( "🐟稻花鱼炖豆腐🐟的做法图解 做法步骤 第3张")
再加木耳煮一会儿，然后香菜下锅，加适量盐（少点，因为豆腐和鱼已用盐腌过了）轻翻拌均匀
![🐟稻花鱼炖豆腐🐟的做法图解 做法步骤 第4张]( "🐟稻花鱼炖豆腐🐟的做法图解 做法步骤 第4张")
收汁，洒葱花，美味😋
![🐟稻花鱼炖豆腐🐟的做法图解 做法步骤 第5张]( "🐟稻花鱼炖豆腐🐟的做法图解 做法步骤 第5张")
