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用料
(炸鸡排)鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗干净切成大小均匀的片,尽量薄一点,好吃些
加入盐和少量食用小苏打抓均匀腌制十分钟以上然后洗干净
放奥尔良腌料,少量麻辣鲜,糖,耗油,一点料酒,胡椒粉,淀粉,加一点水,生姜,放冰箱保鲜层腌制一晚上(抓均匀)
有面包糠可以裹上面包糠。没有的直接炸,(小火慢慢炸哦,不然外面糊了里面没熟)炸的时间根据切的厚薄来定
喜欢吃嫩点的就炸时间短点
喜欢老点的就时间长点