我种了一稞凤眼果又叫富贵子，摘了一斤多，用来炒凤爪非常美味。
用料
| 凤眼果 | 一斤左右 |
| 凤爪 | 一斤 |
| 姜 | 4片 |
| 红糖 | 少许 |
| 红、青椒 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
凤眼果炒凤爪的做法
把凤眼果里面的果挖了出来，果实要煲几分钟，把它的衣弄掉待用。
![凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
凤爪切段，焯水。
![凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红、青椒、姜、蒜头切碎待用
![凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先把姜、蒜头炒香然后下凤爪，煮到凤爪七成熟放凤眼果少许片糖煮大约十五分钟放红、青椒蚝油。
![凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
美味道的凤眼果炒凤爪完成了
![凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凤眼果炒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
美味的凤眼果炒凤爪做法，大厨教你技巧
烹饪集
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