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爸爸发明的炸豆腐,腌制后配粥配烧饼,很好吃的
用料
私房炸豆腐的做法
豆腐切块,控水备用
花椒辣椒豆腐块放入油锅,油煎
炸到豆腐已经有些发硬,表皮呈金黄色,翻面。
调汁,几大勺盐,一点糖,加一碗水,泡入炸好的豆腐,把花椒和辣椒也放进去,再加蒜末。泡一天就可以吃啦
小贴士
豆腐浸泡后会稍微发酵,风味更好哦