超简单原汁原味的新鲜鳕鱼做法 步骤 图解

这倒菜是我法国🇫🇷婆婆教我的，几年前夏天她来我们家度假，给我们做了这道简单的家常菜，从此这变成了我的懒人菜，每次不想做饭的时候就去买条鳕鱼，老少皆宜，皆大欢喜

用料  

超简单原汁原味的新鲜鳕鱼的做法  

1. 新鲜的鳕鱼一条，一般大小，我这条是1.7公斤有点点大，超市买来就都已经清理干净的，只要稍微再刮下鱼鳞怕他们没刮干净

2. 先到花园剪些小葱和百里香，我最爱这个理解，花园百花争艳，拿一个能装的下大鱼的汤锅，放满水把所有香料往锅里丢，水开了之后把鱼往锅里放盖盖关火，让开水的余温把鱼捂熟，鱼肉鲜嫩多汁，

3. 趁着烧水的过程做一碗蛋黄酱搭配鳕鱼

4. 饭后来一碗水果沙拉解腻，

小贴士

这个鱼一公斤左右放到滚烫的开水里闷熟是最鲜嫩又好吃，小孩子特别喜欢吃又有营养，我这条比较大今天有事着急出门，没等水开就放进去，等回家后再烧开水，结果煮过了，肉老了