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王先森最近一直泡在图书馆写毕业论文,我已经写完啦,所以做点好吃的去给他送饭喽!
用料
烧青鱼排的做法
将青鱼去头尾,处理,切段,料酒腌15分钟,锅热油,沾干淀粉,煎至金黄
加料酒,老抽,一勺糖,少许盐,半碗水,葱姜蒜,辣椒,花椒,大火煮沸,小火炖20分钟,加水淀粉收汁,出锅!超下饭!
小贴士
煎鱼时不要动的频繁,等一面煎透了,再翻面,不然容易散。