本人第一次烧排骨，如有问题请见谅。
用料
| 排骨 | 250克 |
| 姜 | 2-3片 |
| 莴笋 | 一根 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 老抽 | 4-5滴 |
| 盐 | 适量 |
青笋烧排骨的做法
先把排骨在锅里煮一下血水，然后适量的油，不用太多，排骨会出油的，等油烧辣，就可以放排骨喝姜那些佐料了，等排骨煸干一点就放酱小勺，一勺半即可。
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差不多排骨和酱混匀了有香味了就可以放青笋了，加水盖锅盖小火煮一会，放尖椒，放一点盐，继续翻炒一两分钟即可出锅。
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小贴士
注意排骨煮血水后一定要把多余的水倒干净，
以免排骨下锅起火，因为我就是，还好我淡定^_^