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用料
笋烧排骨的做法
笋干凉水泡发俩天,中间换一次水,排骨焯脏水,然后葱姜、料酒、花椒大料香叶煮熟备用
锅内放入油,加入姜丝,放入排骨煸炒
倒入泡好笋干,继续煸炒
加入肉汤、盐、白糖、鸡汁
开锅后,小火炖40分钟
撒上小葱,装盘即可。