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用料
虾酱双丁的做法
备料:猪肉切成约指节长度的小块
无丝芸豆切成和猪肉丁大小一样的段。
锅中放油,油热煸肉,加少许料酒,翻炒泛白加入部分虾酱和少许甜酱。
翻炒肉熟后倒入芸豆继续翻炒。加部分虾酱,少许糖,盐调味。翻匀后,加水炖熟。(芸豆不熟怕有毒)大火收汁,起锅。
成品