茄丝鸡蛋汤食谱做法大全,超简单的茄丝鸡蛋汤做法步骤

我也是跟美食博主学的这道汤，平常很少做菜汤，除了西红柿鸡蛋汤。更不用说茄子了，很多人问茄子能做汤吗？能能，而且口味很独特很好喝呢😊一起来学习吧。

用料  

茄丝鸡蛋汤的做法  

1. 茄子切丝，撒一点盐，杀杀水。

2. 茄丝攥干 撒面粉 搅拌均匀

3. 平底锅放油，茄丝煎一下，两面金黄。

4. 如图，捞出备用。

5. 锅内放油，肉丝，葱姜蒜翻炒。

6. 倒入凉水。

7. 面粉加水调成面粉水，浓稠度根据个人喜好。

8. 锅开倒入面粉水搅拌，面粉水烧开倒入煎好的茄丝。

9. 咕嘟咕嘟一小会。。

10. 鸡蛋打散，打入鸡蛋，加盐调味。

小贴士

1.个人感觉长茄子🍆好吃。
2.切丝加了面粉中火煎至金黄。
3.第一次做面粉水别调太浓了，少放点面粉。试试😄