周末靓汤,入口清甜,一家大小都喜欢😊
一年四季都可以煲的汤,由其适合秋季
用料
扇骨2块(可以加150克瘦肉,汤更甜) | |
生苡仁35克、麦冬25、生地25克、玉竹25克、海底椰20克、陈皮1角、蜜枣2粒 |
广东靓汤/周末靓汤/清润/海底椰麦冬骨头汤的做法
药材:
(养阴润燥)玉竹选大条,看起来通透偏深黄的较甜
(化痰理气)陈皮选好的老陈皮,(差的煲汤会苦)
(清热解毒)麦冬
(祛湿利尿消水肿)苡仁(孕早期不吃)所有的药材洗干净
海底椰也冲洗干净(买偏黄没有打硫磺的,打硫磺可以闻到刺激的味道,汤会酸)
骨头飞水,所有的药材加入,煲1.5~2小时
汤煲好了,去掉浮油,加适量盐调味
味道好极了~~
喝汤😘啃骨头啦
小贴士
零基础,此药材的量太约是10碗清水用量,约4~5人喝,请根据个人需要加或减,可随意,煲汤的要求不高