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辣炖鲫鱼,采用红河湿地微山湖野生鲫鱼,鱼肉鲜美无比,用料简单,是下酒御寒、滋补养生的美味佳肴。
用料
辣炖鲫鱼的做法
锅中放油适量,葱姜、花椒、白芷炒出香味,加辣椒面少许。
锅中加水二升。将洗好的鱼放入水中慢火炖。
炖15分钟出锅。