有道是人离乡贱 物离乡贵
留学在外想经济实惠的吃家乡美食（叉掉中餐馆）
只有靠自己啦
这次是想吃热干面
去中超买了王致和混合芝麻酱和手工面就开动了
味道真的还不错哒
即使和热干面已经是两码事了……
用料
| 蔬菜类随意 | 以下我拿冰箱食材随手配的 |
| 萝卜 | 一根 |
| 小葱 | 两根 |
| 番茄 | 随意 |
| 玉米宝宝 | 一小盒 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 3-4克吧 |
| 十三香 | 1/4勺 |
| 饮用水 | 5-10勺 |
| 芝麻酱 | 3勺 |
| 黄瓜 | 半根 |
山寨版热干面（麻酱面）的做法
把蔬菜类切吧切吧 能切细就切细 我的刀功挺水的 基本停留在削铅笔刚能削齐整的阶段 胡萝卜和小玉米我还焯水了
![山寨版热干面（麻酱面）的做法步骤图 第2张]( "山寨版热干面（麻酱面）的做法步骤图 第2张")
芝麻酱挖3-5勺 放调料化开 想稠点就少放水 稀点就多放水 搅拌的时候看着麻酱渐渐如丝顺滑 香味一渐渐散出来 特别享受 快感不亚于小时候帮妈妈打鸡蛋
![山寨版热干面（麻酱面）的做法步骤图 第3张]( "山寨版热干面（麻酱面）的做法步骤图 第3张")
面条不要煮过头 刚一熟没有硬芯就行了 捞起来码上蔬菜浇上芝麻酱 撒葱花 喜欢吃辣的加勺老干妈就齐活啦～
![山寨版热干面（麻酱面）的做法步骤图 第4张]( "山寨版热干面（麻酱面）的做法步骤图 第4张")
小贴士
勺子就是一次性塑料小白勺