要说土豆丝有很多种炒法,醋溜的、酸辣的、尖椒的、农家的,但萌萌偏爱的是这道西红柿炒土豆丝。从2岁爱到现在,每次吃这道菜,都要比平时多吃一碗米饭。
当年第一次在北京的一家兰州饭店里吃到这道菜就被折服了,土豆丝裹着西红柿汁,酸脆爽口,特别好吃。回家后我自己试着做了一下,竟然成功了。做法其实特别简单,今天就教给大家,给宝贝们露一手吧!
用料
土豆 一颗西红柿一颗(软一点的,汁多的)蒜一瓣香葱 一棵盐、鸡精适量 |
孩子们都喜欢的——西红柿炒土豆丝的做法
非常好吃的西红柿土豆丝呦~看2岁萌萌的吃的多香~
准备食材~
土豆去皮,切丝,放在水里泡一下,去掉淀粉;西红柿去皮切碎;蒜切末;香葱切末
锅内放入油,油热后,加一小撮香葱,爆出香味后放入西红柿
不断翻炒西红柿,把西红柿汁炒出来(PS:这步特别关键,所以选西红柿的时候一定选软的,容易炒出汁,另外切的时候,切小点也容易出汁)
放入土豆丝
不断翻炒至土豆丝熟了,就可以加入盐、鸡精、蒜末,撒上香葱,出锅喽!
快品尝一下吧~