把鸡砍碎煲汤,鸡肉的口感不好,很多时候鸡肉都浪费了,而且肉类不能长时间加热,会产生很多嘌呤。所以后来我煲汤把整半只鸡丢进去煲,在水开后小火熬30分钟关火。其实营养仍然在肉里。然后再把鸡做成手撕鸡。这样鸡可以喝汤,又可以吃肉。
平时都是用沙姜香菜,葱头做。这次刚好有柠檬和百香果,就想着用柠檬鸡爪的做法来做手撕鸡。
这道菜简单又开胃,低油,低糖,特别适合减脂期的宝宝们
用料
鸡 | 半只 |
洋葱 | 2圈 |
香菜 | 3颗 |
红葱 | 2颗 |
红色小米辣 | 3个 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
食用油 | 1小勺 |
百香果 | 1个 |
柠檬 | 半个 |
适合减脂吃的开胃手撕鸡的做法