脆浆比例
面粉:生分:泡打粉=50:15:3
适量水和:油=1:1
用料
清水 | 500克 |
红糖 | 100克 |
糯米粉 | 500克 |
澄面粉 | 100克 |
面粉 | 500克 |
生粉 | 100克 |
泡打粉 | 15克 |
脆皮炸年糕 记录脆皮比例的做法
准备原材料 蒸年糕
炸粘糕
小贴士
记录脆皮比例,方子来源于林述巍
脆浆比例
面粉:生分:泡打粉=50:15:3
适量水和:油=1:1
用料
清水 | 500克 |
红糖 | 100克 |
糯米粉 | 500克 |
澄面粉 | 100克 |
面粉 | 500克 |
生粉 | 100克 |
泡打粉 | 15克 |
脆皮炸年糕 记录脆皮比例的做法
准备原材料 蒸年糕
炸粘糕
小贴士
记录脆皮比例,方子来源于林述巍