和孩子一起体验动手的快乐、从食物用感受生活。每隔一段时间做一次、可冰冻起来,等需要的时候、随时拿出来煮一下,营养健康放心又美味。
用料
面粉 | 3碗 |
红心火龙果 | 半个 |
小南瓜 | 1/4个 |
菠菜 | 3把 |
五花肉 | 半斤 |
香菇 | 8朵 |
小葱 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 1勺 |
亲子厨房—五彩云吞的做法
红心火龙果半个榨汁、菠菜倒水+小半碗清水榨汁、南瓜去籽切块煮熟+少许清水榨汁
三份面粉分别倒入三种颜色果蔬汁、搅拌,揉成面团,揉的时间长,口感更软哦!
五花肉剁肉泥、香菇泡发后剁碎、香葱切细搅拌均匀。
肉馅+2鸡蛋调味:少许盐、生抽、蚝油、香油、淀粉。搅拌均匀。
准备好:擀面杖、擀面板、压模具(我用的饼干膜具)小半碗清水、摆盘
擀面板撒上面粉、讲面团擀制薄块。
用膜具压出面皮、撒点面粉防止粘黏
云吞用正方形面皮对折后、将两锐角压黏。饺子用圆形面皮半圆对折后、两边往内折一下。
水开后,馄饨、水饺下锅。自己家做的皮可能没那么薄、可多注意下,怕防止散裂,🉑️“滚三滚”即水开后+一碗凉白开、等再次水滚开后再倒入凉白开,一共三次。
云吞出锅后倒入紫菜虾皮汤。美味到没朋友、神仙也站不稳。