北鼎珐琅锅铁锅 炒花蛤做法 步骤 图解

[cp]#锅物主义 ##北鼎珐琅铸铁锅 #          炒花蛤                                                                                                                今天用北鼎的珐琅锅做了一个炒花蛤，按照羽宣妈妈的配方，一步一步跟着做超级赞，常买来花蛤，用盐水浸泡去沙将处理好的花蛤放入珐琅锅中，爆炒焖炖，很快便熟了，非常的方便，而且味道鲜美。@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia@羽萱的妈妈。 ​​​[/cp]

用料  

北鼎珐琅锅铁锅_炒花蛤的做法  

1. 花可先把外壳洗干净，用冷水泡上加一勺盐或是一勺是用油浸泡一小时，让花蛤吐沙一小时后捞出，拎一下水。

2. 用捣蒜机将蒜头打成泥。

3. 炒锅里倒入油烧热，加入葱姜蒜末炒香，加入干辣椒炒香关火。

4. 八个到盆里倒入炒好的葱姜蒜末，清酒生抽和糖拌匀，连同清酒一起倒入铁锅里，开中火煮开，煮开后再计时，继续用中火焖煮五分钟左右。

5. 煮好后放入黄油撒一把葱花即可。

6. 吃之前可以再磨一些黑胡椒粉，就趁热享用吧！