儿子是个什么肉都吃的小家伙，可我对牛肉羊肉很抗拒的所以牛肉羊肉的食材是我的硬伤，偶然的机会作出的这道菜也是很受孩子欢迎的而且也简单。第一次上传菜谱有很多不足勿喷。
用料
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 胡椒粉 | 3勺 |
| 花椒、八角、桂皮、草果、丁香 | 各适量 |
| 味精、糖、盐巴各sh | 各少许 |
| 牛腱子 | 600克 |
| 生抽 | 60克 |
扎牛腱子的做法
把牛腱子清理干净！均匀的扎上孔除葱以为的材料都放进去腌制3个小时入味。
![扎牛腱子的做法步骤图，扎牛腱子怎么做好吃 第2张]( "扎牛腱子的做法步骤图，扎牛腱子怎么做好吃 第2张")
腌制好的牛腱子用绳子绑紧
![扎牛腱子的做法步骤图，扎牛腱子怎么做好吃 第3张]( "扎牛腱子的做法步骤图，扎牛腱子怎么做好吃 第3张")
全部材料倒锅里放葱加水，水大概抹过牛腱子
![扎牛腱子的做法步骤图，扎牛腱子怎么做好吃 第4张]( "扎牛腱子的做法步骤图，扎牛腱子怎么做好吃 第4张")
大火煮开再小火煮两个小时起锅冷却切片（我切的不是很好看）做一点自己喜欢的酱汁可以开吃了
![扎牛腱子的做法步骤图，扎牛腱子怎么做好吃 第5张]( "扎牛腱子的做法步骤图，扎牛腱子怎么做好吃 第5张")
小贴士
一定要扎孔哦这样可以更好的入味，我用的是牛排叉。一定要酱汁哦这样才好吃😋