你还记得妈妈做的那一道家常丸子汤吗？做法 步骤 图解

丸子汤相信每个人都喝过，记得以前每到过年的时候，妈妈就会手做肉丸，然后煮丸子汤给我们喝，那滋味真的是一绝。刚好自己最近馋这一口了，就也用着新买的帝伯朗多用奶锅做起来了，简单快手，一学即会。

用料  

你还记得妈妈做的那一道家常丸子汤吗？的做法  

1. 在准备好的馅料碗中依次加入一勺料酒、一勺酱油、一勺耗油、小半勺盐。

2. 紧接着，放入姜末进行最后的调味，姜末一定要切的细细碎碎，这样成品出来的肉丸子吃在嘴里不会有很明显的姜块颗粒感。

3. 接下来，拿出家中的帝伯朗焕彩陶瓷多用锅，加入凉水，水烧开以后将洗净的白菜丢进去。

4. 继续，带上一次性厨房手套，将搅拌好的丸子馅料，在虎口处搓成如下所示的圆子状，依次快速的下入锅中。

5. 最后，全部丸子都下成功以后，转小火慢煲10min以后，开中大火烧约1min左右，沸腾即可关火。

小贴士

在馅料的准备阶段，可以加入鸡蛋和豆，这是为了肉丸汤的口感更加嫩滑绵密，却又不会过于厚重油腻。这口焕彩陶瓷多用锅自带的十芒星五层涡轮复底，不仅导热非常快，而且受热很均匀。用来做汤真的就很棒，不用担心会出现一锅汤中熟一半，生一半的尴尬境地。