豉油王鸡脚食谱做法大全,超简单的豉油王鸡脚做法步骤

上酒楼喝茶必点豉油王鸡脚

用料  

豉油王鸡脚的做法  

1. 1.先准备两盆开水，放凉后放冰箱冷冻，但不要结冰。
   2.除鸡脚外，其他材料加水煮10分钟，放凉。放入冰箱冷藏2-3小时。
   3.鸡脚洗干净，随凉水放入锅内，加入料酒，姜片煮开，捞出放入步骤1的凉水。
   4.再烧一锅开水，放入第3步骤的鸡脚，煮20分钟，捞出放入步骤1的第二盆冷水。经过两次处理，鸡脚的皮变得很爽。
   5.捞出放入步骤2的汤汁内，泡一个晚上。
   6.泡了一晚上的鸡脚取出，可稍稍加热，配上其他广式点心，不用去酒楼喝茶了。