秋冬养生汤水 松茸炖乳鸽做法 步骤 图解

用料  

秋冬养生汤水 松茸炖乳鸽的做法  

1. 提前一小时左右泡发松茸（泡发的水留着）

2. 处理乳鸽：清理内脏，去除鸽肺，鸽子屁股、脖子皮和鸽子头弃去不用，心、肝、肫清洗干净，放入砂锅，用剪刀顺结构将鸽子剪成6-7块

3. 烧开一壶清水，将鸽子烫一下（这一步不需要开火煮），倒掉废水，将鸽子用清水冲洗一下

4. 鸽子放入砂锅，加入料酒、葱姜煮开

5. 加入枸杞、黄芪、松茸片大火煮约5分钟

6. 将泡发松茸的水用勺小心舀入砂锅，注意不要底部砂粒混入，开小火慢炖一小时左右。家里正好有鸡纵，一并放入汤里。