醋溜白菜酸酸可口，可下饭啦，这里用的是娃娃菜，大白菜也可以哦
用料
| 娃娃菜 | 3颗 |
| 辣椒段 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒 | 几粒 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 大蒜 | 3.4瓣 |
醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法
超市买来的一包3颗娃娃菜。洗干净切成段。觉得根厚可以这样斜着切，就入味儿啦，白菜会用到，娃娃菜还是很好入味儿的
![醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第2张]( "醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第2张")
生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐1勺，淀粉1勺，醋3勺。这里调料根据自己口味添加，想要颜色重一点就放老抽，不加也可以。醋想要酸口儿就3勺，酌情增减。
![醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第3张]( "醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第3张")
准备蒜切碎，想要味道好还是多点蒜比较好，辣椒🌶️，花椒不能少。
![醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第4张]( "醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，放入蒜花椒辣椒炒香
![醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第5张]( "醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第5张")
先放入菜帮儿，再放入菜叶这样好熟
![醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第6张]( "醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第6张")
翻炒差不多软了就放入调好的灵魂料汁，大火在翻炒2.3分钟就好啦，途中可以在放一点蒜。
![醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第7张]( "醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第7张")
成品在这里，味道真的很下饭
![醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第8张]( "醋溜白菜🥬蒜蓉娃娃菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
蒜可以分两次放入，炝锅放一点，炒菜的时候在放一点，蒜蓉还是很好吃的。
做醋溜白菜的时候可以放点老抽上色，这个蒜蓉娃娃菜可以少放