最近学做菜厨艺见长,明显腰围也跟着见长,终于明白厨师仲么会个个肚大腰圆,不要啊,那对偶来说就是杯具,人家说了,长得好看又会吃得才叫吃货,长得不仲么样又爱吃得叫饭桶,为了保住我得吃货头衔,今天就做这个缓和下,各位美女动起来哦
用料
西芹 | 一小把 |
腰果 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 少许 |
麻油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
凉拌醋(香醋) | 适量 |
凉拌西芹腰果的做法
准备好所需调料,我还准备了凉拌汁
西芹要先去茎筋,斜切成块
准备两杯水,放少许盐和一小勺油,煮沸后,把切好的西芹放入焯三分钟,捞出来过冷水,放大点的碗里备用
把糖,芝麻,醋,盐,香油,最后放腰果,搅拌均匀开吃,非常爽脆
小贴士
西芹切斜块是为了更容易入味,调料最基本的就是这些,大家可以发挥想像,这道菜清淡为主,不建议放太多料