肉末芋羹食谱做法大全,超简单的肉末芋羹做法步骤

我家老老少少都非常喜欢吃芋头，特别是婆婆，怎么煮都她都爱。秋凉了，早餐想吃点热乎乎的汤羮，用芋头加点肉末煮一煮，就很美味。

用料  

肉末芋羹的做法  

1. 芋头去皮切小块，猪肉剁成末。

2. 肉末用油，生抽，盐、胡椒粉调味。

3. 芋头放电饭煲里加一碗水煮熟。（这里是一个芋头的量，另一半我想做芋泥）

4. 大约煮二十分左右。

5. 芋头铲出来放另一锅中。

6. 压成泥，不用压得很烂，留有颗粒口感更好。

7. 加入开水在芋泥中，边加边搅拌 ，至你喜欢的浓稠度。

8. 肉末加进去，拌匀煮熟，加白胡椒粉和盐调味，出锅前放香菜或葱花。

9. 暖乎乎的，吃的好満足！

小贴士

芋头直接切小块加水煮熟后用叉子压烂，再加水和肉未煮也可以。
因为我要做芋泥，用了电饭锅煮。